Les fromages que l'on retrouve sur de nombreuses pizzas, lasagnes ou cheeseburgers vendus dans le commerce ne sont pas toujours de "vrais" fromages ! Assez souvent, il s'agit d'un ersatz composé d'huile, de farine, de levure, d'arômes et d'autres additifs, qui revient beaucoup moins cher à la fabrication. La substance serait courammant mélangée à une certaine quantité de vrai fromage afin d'en améliorer le goût.

Aux Pays-Bas, une chaîne de télévision a fait le test, en faisant analyser plusieurs pizzas, lasagnes et autres produits du genre: la moitié (dont le célèbre cheeseburger de chez Mac Donald's ! ) était composée, au moins en partie, d'un ersatz de fromage.

Chez nous, aucune étude de la sorte n'a été réalisée. Tout au plus sait-on que l'utilisation de "faux fromage" est autorisée, bien que soumise à conditions.

"Le produit n'est pas nocif pour la santé, il n'est donc pas interdit et employé dans les produits alimentaires", confirme Chantal Depauw, porte-parole du SPF économie. "Mais il faut que la composition soit mentionnée sur l'étiquette".

Reste que les appellations "cheeseburger" ou "pizza quatre fromages" peuvent tout à fait être utilisées, dès le moment où le produit indique le pourcentage de fromage utilisé sur l'étiquette, en plus de la composition de l'ersatz", ajoute Chantal Depauw.

Si le fromage sur votre lasagne n'est pas "filant", au moins, maintenant, vous savez pourquoi !

N.E. le 04/09/2008
© La Nouvelle Gazette 2008

Lorsque j'ai reçu cette publicité, elle s'appelait Italian chewing gum.
J'ai fait des recherches sur le net pour trouver sa provenance (son annonceur) mais je n'ai pas trouvé. Par contre, je l'ai retrouvée sur différents sites, plusieurs fois avec la mention Argentinian chewing gum.
Vu que les dialogues sont en espagnols et non en italiens, je crois que le titre que j'ai choisi se rapproche plus de la réalité.

Il se caractérise par des sortes de champignons qui apparaissent sur tout le corps. D'abord isolé et plus ou moins gros (3 à 5 cm), le champignon père finit, au bout de quelques jours, par donner naissance à beaucoup d'autres plus petits qui finissent par se généraliser sur tout le corps à l'exception des extrémités (pieds et mollets, mains et avant-bras et surtout visage, au plus grand soulagement de ma femme).
Ils ne sont ni dangereux, ni contagieux, quasiment pas gênants (depuis une bonne semaine que la maladie s'est déclarée chez ma femme, elle a seulement ressenti hier quelques "chatouillis") excepté esthétiquement et après avoir envahis tout le torse, ils finissent par disparaitre tout seul au bout de 4 à 6 semaines.